标准编号：SB/T 10279-2008
标准名称：熏煮香肠
发布日期：2008-09-27
实施日期：2009-03-01
归口单位：全国过肉禽蛋制品标准化技术委员会
批准发布部门：商务部
张丽君、赵宁
中国商业联合会标准中心、江苏雨润食品产业集团有限公司等
本标准规定了熏煮香肠的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于3.1定义产品的生产、销售和检验。
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