标准编号：QB 2656-2004
标准名称：老白干香型白酒
发布日期：2004-12-14
实施日期：2005-06-01
归口单位：全国食品发酵标准化中心
批准发布部门：国家发展和改革委员会
郭新光、张志民
中国食品发酵工业研究院、河北衡水老白干集团有限公司
本标准规定了老白干香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以粮谷为原料、经传统固态法发酵酿造而成的老白干香型白酒。
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