标准编号：SB/T 10373-2004
标准名称：胶原蛋白肠衣
发布日期：2004-06-17
实施日期：2005-02-01
归口单位：中国商业联合会
批准发布部门：商务部
周亚仙、熊景德
梧州蛋白肠衣厂
本标准规定了胶原蛋白肠衣的技术要求、试验方法、检验规则、标签与标志、包装、运输、贮存的要求。本标准适用于以牛皮真皮层的胶原蛋白纤维为原料制成的、用于制作中西式香肠（香肠的蒸煮温度不高于85℃，特殊要求的除外）的胶原蛋白肠衣（以下简称肠衣）。
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