标准编号:SB/T 10294-1998
标准名称:腌猪肉
发布日期:1998-03-20
实施日期:1998-10-01
归口单位:
批准发布部门:国内贸易部
本标准规定了腌猪肉的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以鲜或冻猪肉为原料,经腌制而成的猪肉制品。