标准编号:SB/T 10293-1998
标准名称:乳猪肉
发布日期:1998-03-20
实施日期:1998-10-01
归口单位:中国肉类食品综合研究中心
批准发布部门:国内贸易部
覃云族、吴新文等
湖南省肉食水产公司
本标准适用于仔猪经屠宰、加工制成的鲜、冻乳猪肉。