标准编号：SB/T 10291.2-1997
标准名称：食品机械术语 第二部分:糕点加工机械术语
发布日期：1998-01-05
实施日期：1998-07-01
归口单位：
批准发布部门：国内贸易部
本标准规定了各类糕点加工机械及常用零部件的术语及定义。 本标准适用于制定食品机械标准和指导性技术文件以及编写教材、技术论著报告。
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