GH/T 1141-2021 速冻甜椒
标准编号:GH/T 1141-2021
标准名称:速冻甜椒
英文名称:Quick frozen sweet pepper
发布日期:2021-03-11
实施日期:2021-05-01
提出单位:中华全国供销合作总社
归口单位:全国果品标准化技术委员会贮藏加工分技术委员会
批准发布部门:中华全国供销合作总社
起草人
范祺、马超、杨文建、刘云国、郭晓华、申振、张明、杨立风、王崇队、孟晓峰、张博华
起草单位
中华全国供销合作总社济南果品研究院、临沂大学、山东美佳集团有限公司、南京财经大学、山东恒宝食品集团有限公司
标准范围
本文件规定了速冻甜椒的术语和定义、产品分级、质量要求、检验规则、标志、包装、贮藏及运输等要求。
本文件适用于以成熟的甜椒为原料,采用速冻装置生产的速冻甜椒。