GH/T 1140-2021 速冻黄瓜

供销合作行业标准
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标准编号:GH/T 1140-2021

标准名称:速冻黄瓜

英文名称:Quick frozen cucumber

发布日期:2021-03-11

实施日期:2021-05-01

提出单位:中华全国供销合作总社

归口单位:全国果品标准化技术委员会贮藏加工分技术委员会

批准发布部门:中华全国供销合作总社

起草人

张博华、马超、门庆永、杨文建、刘云国、董浩、申振、张明、杨立风、王崇队、孟晓峰、王绍军、范祺

起草单位

山东农业产业研究院有限公司、中华全国供销合作总社济南果品研究院、临沂大学、山东美佳集团有限公司、南京财经大学、山东恒宝食品集团有限公司、聊城市农业科学研究院

标准范围

本文件规定了速冻黄瓜的术语和定义、产品分级、质量要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮藏等要求。

本文件适用于以成熟的新鲜黄瓜为原料,采用速冻装置生产的速冻黄瓜。

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