T/SZFIA 103-2016 快餐企业经营规范

苏州市大众餐饮行业协会

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标准编号：T/SZFIA 103-2016

标准名称：快餐企业经营规范

英文名称：Specification of management for fast food enterprises

发布日期：2016-07-01

实施日期：2016-09-01

团体名称：苏州市大众餐饮行业协会

起草人

赵国明、杨小明、董敏芳、陶书中、徐春山、丁玉勇、莫洪国、季建刚、潘宇海、张毅、蒋英华、戴斌

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本标准规定了快餐企业应具备的基本要求及经营场所、人员、设备设施、安全、环境与卫生、经营模式、采购、供应与销售和规章制度等方面的要求。

本标准适用于快餐业的经营和管理。单位食堂可参照执行本规范。