T/CGCC 7-2017 焙烤食品用糖浆

标准编号：T/CGCC 7-2017

标准名称：焙烤食品用糖浆

英文名称：Syrup for bakery products

发布日期：2017-05-02

实施日期：2017-06-01

团体名称：中国商业联合会

起草人

徐伟兵、刘家祥、梁嘉臻、曾祥平、何盛敏、何世庭、周发茂、梁乃国、曾金宏、李宪扬、韩承勇、彭泽芳、冼洁莹、胡东冬、李丰勇、宋全厚、张九魁、蔡玮红、张延杰、彭亚锋、刘翺、孙金生、钱志先

起草单位

广州酒家集团利口福食品有限公司、顺南食品（深圳）有限公司、广东广益科技实业有限公司、深圳市尚杰食品技术有限公司、深圳港盛食品有限公司、深圳市何盛伟食品有限公司、广州市广达香食品有限公司、广东日美食品有限公司、麦瑞生（北京）食品有限公司、广州永业食品有限公司、江苏先卓食品科技有限公司、深圳安琪食品有限公司、佛山市金城速冻食品有限公司、厦门绿研食品有限公司、武汉市华测检测技术有限公司、国家食品质量监督检验中心、中国焙烤食品糖制品工业协会、国家加工食品质量检验中心（广东）、广东省焙烤食品产业技术创新联盟，上海市质量监督检验技术研究院、厦门市烘焙与咖啡协会

标准范围

本标准规定了焙烤食品专用糖浆的术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存和召回等要求。

本标准适用焙烤食品用糖浆产品的生产、检验和销售。

标准文档截图