T/CNS 9-2018 食品辐照-用电离辐射处理食品的辐照过程的开发、确认和常规控制要求

标准编号：T/CNS 9-2018

标准名称：食品辐照-用电离辐射处理食品的辐照过程的开发、确认和常规控制要求

英文名称：Food irradiation - Requirements for the development, validation and routine control of the process of irradiation using ionizing radiation for the treatment of food

发布日期：2018-03-15

实施日期：2018-05-30

团体名称：中国核学会

起草人

沈以凌、张悦、陈强、何亮、张剑锋、左都文、姜昊、李君、燕瑾、李娜、胡金慧

起草单位

北京市射线应用研究中心、中金辐照股份有限公司、中广核达胜加速器技术有限公司、山东威高集团医用高分子制品股份有限公司、北京鸿仪四方辐射技术有限公司、北京智密辐射技术研究所

标准范围

本标准规定了用电离辐射处理食品的辐照过程的开发、确认和常规控制要求，并为满足这些要求建立了指南。

本标准并不规定待辐照食品的初级生产和/或收获、收获后处理、储存和运输、以及食品包装的要求。仅对与食品生产直接相关的、可能会影响辐照食品的安全或质量的辐照过程提出要求。

标准文档截图