T/CBJ 3101-2018 纯生啤酒

标准编号：T/CBJ 3101-2018

标准名称：纯生啤酒

英文名称：Draft Beer

发布日期：2018-08-01

实施日期：2019-01-01

团体名称：中国酒业协会

起草人

王志斌、涂京霞、王德良、钟俊辉、樊伟、曾玉萍、刘素玲、林智平、吕彦东、刘静、郝建秦、刘月琴、董建军、李冬梅、郭立芸、包莹、李红

起草单位

广州珠江啤酒股份有限公司、中国食品发酵工业研究院、华润雪花啤酒（中国）有限公司、青岛啤酒股份有限公司、百威英博投资（中国）有限公司、北京燕京啤酒股份有限公司、广州嘉士伯咨询管理有限公司

标准范围

本标准规定了纯生啤酒的术语和定义、要求、分析方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。

本标准适用于纯生啤酒的生产、检验与销售。

标准文档截图