T/SFABA 3-2018 银耳多糖产品中多糖含量的测定

团体标准

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标准编号：T/SFABA 3-2018

标准名称：银耳多糖产品中多糖含量的测定

英文名称：Determination of polysaccharide content in Tremella fuciformis polysaccharides

发布日期：2018-09-30

实施日期：2018-10-30

团体名称：上海市食品添加剂和配料行业协会

起草人

周家春、李国光、徐佳、焦宁文、殷民星、杨升平、杨海延

上海市食品添加剂和配料行业协会、上海辉文生物技术股份有限公司、上海植森生物工程有限公司

本标准规定了用苯酚硫酸法测定银耳多糖含量的方法。
本标准适用于以门担子菌门真菌银耳的子实体为原料，经过水洗、热水浸提、过滤、沉淀分离、干燥、粉碎（和制粒）等工序而制成的银耳多糖粉剂或颗粒。