T/SJZFIA 0001-2018 宫面
标准编号:T/SJZFIA 0001-2018
标准名称:宫面
英文名称:Handmade noodle
发布日期:2018-09-30
实施日期:2018-12-01
团体名称:石家庄市食品生产加工行业协会
起草人
岳爱龙、王朋、董飞飞、刘晓丽、张强、王立华、剧立礼、严成敏、吉利辉、龚志田、徐晋平
起草单位
石家庄市藁城区外贸宫面厂、石家庄市传承宫面有限公司、河北龙宫鹏程食品有限公司、石家庄市藁城区丰上兴华宫面厂、石家庄国之光宫面有限公司、石家庄面对面宫面有限公司、石家庄庄润宫面有限公司、石家庄市马云山宫面有限公司、河北晖御食品有限公司、石家庄鲜竹宫面有限公司
标准范围
本标准规定了宫面的术语和定义、技术要求、检验规则、签标标识、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于在河北省石家庄市藁城区生产的符合3.1定义的手工挂面。