T/ZZB 0481-2018 食品添加剂乳酸链球菌素

浙江省质量协会

61浏览

标准编号：T/ZZB 0481-2018

标准名称：食品添加剂乳酸链球菌素

英文名称：Food addtivie-Nisin

发布日期：2018-08-31

实施日期：2018-09-30

团体名称：浙江省品牌建设联合会

起草人

陈艺强、洪超群、杨云霞、陈璋、周波

浙江新银象生物工程有限公司、台州市标准化研究院

本标准规定了食品添加剂乳酸链球菌素的基本要求、技术要求、试验方法、验收规则、标志、包装、储存、运输以及质量承诺。

本标准适用于以白砂糖、酵母抽提物为主要原料，经乳酸乳球菌（lactococcus lactis subsp.lactis）发酵后提取而制得的食品添加剂乳酸链球菌素产品。