T/YCCY 002-2019 宜昌宜红加工技术规程

标准编号：T/YCCY 002-2019

标准名称：宜昌宜红加工技术规程

英文名称：Technological regulations for Yichang Black tea processing

发布日期：2019-05-30

实施日期：2019-06-01

团体名称：宜昌市茶产业协会

起草人

王友海、邓余良、仇方方、郝晴晴、徐小云、周颖、邬运辉、张文胜、胥京宜、肖勇、罗华、何建刚、卢梦玲、付本鑫、王诗告、刘长桥、马驰、胡安明、鄢华捷、谌丹丹、黄声东、彭慧雯、郭晓园、黄聃聃、吕志藻

起草单位

宜昌市农业科学研究院、中国农业科学院茶叶研究所、五峰土家族自治县茶叶局、三峡食品药品检验检测中心、宜昌市信息与标准化所、湖北采花茶业有限公司、萧氏茶业集团有限公司、湖北宜红茶业有限公司、鑫鼎生物科技有限公司、湖北邓村绿茶集团有限公司、五峰武陵山茶业股份有限公司、宜都市安明有机富锌茶业有限公司、湖北长盛川青砖茶研究所

标准范围

本标准规定了宜昌宜红的术语和定义、鲜叶要求、加工条件、加工工艺、质量管理、标志、标签、标识、包装、运输和贮存。

本标准适用于符合T/YCCY 001-2019 宜昌宜红定义的宜昌宜红的生产加工。

标准文档截图