T/BPSPA 0005-2019 酵豆

北京民营科技促进会

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标准编号：T/BPSPA 0005-2019

标准名称：酵豆

英文名称：YouShu

发布日期：2019-07-01

实施日期：2019-07-15

团体名称：北京民营科技促进会

起草人

陆晓、龚爱华、周洪忠、姜金贺、杨泽慧、杨乙楠、张磊、陈伟、方国辉、郭石泉、卢丽琼、李丰等

舒禾江苏健康产业有限公司、江苏大学医学院、浙江北源昊邦生物医药有限公司、湖南康琪壹佰生物科技有限公司、大连双迪科技股份有限公司、北京华夏产业经济研究院

本标准适用于以芸豆等为主要原料，经枯草芽孢杆菌发酵，添加或不添加麦芽糊精等食品辅料及食品添加剂，经过混合、造粒或不造粒等工艺制成的发酵豆制品。