T/LZLSF 002-2019 柳州螺蛳粉生产消毒杀菌规范

标准编号：T/LZLSF 002-2019

标准名称：柳州螺蛳粉生产消毒杀菌规范

发布日期：2019-08-16

实施日期：2020-01-01

团体名称：柳州市螺蛳粉协会

起草人

胡振洲、肖艳、邹克坚、欧阳小艳、周艳英、吴智妹、朱南新、倪铫阳、唐机文

起草单位

广西壮族自治区市场监督管理局、广电计量检测（南宁）有限公司、柳州市市场监督管理局、柳州市螺蛳粉协会

标准范围

本标准规定了柳州螺蛳粉生产过程中的车间环境消毒、设施设备和工器具消毒、人员消毒、包装材料杀菌、产品杀菌以及消毒杀菌记录、监督、效果评估要求。

本标准适用于柳州螺蛳粉生产的消毒杀菌。

标准文档截图