T/SATA 010-2019 冰鲜鳕鱼产品中易与鳕鱼混淆物种检测——实时荧光PCR法

标准编号：T/SATA 010-2019

标准名称：冰鲜鳕鱼产品中易与鳕鱼混淆物种检测——实时荧光PCR法

英文名称：Real-time PCR Detection Method for Cod Fish Mix up Species in Fresh and Frozen Products

发布日期：2019-03-11

实施日期：2019-04-11

团体名称：深圳市分析测试协会

起草人

林霖、王坤、吴佳辉、张世伟、朱成杰、余灏、陈国培、赖心田、杨国武

起草单位

深圳市计量质量检测研究院

标准范围

本方法规定了鳕鱼及其制品中易混淆物种裸盖鱼(Anoplopoma fimbria)、油鱼(Lepidocybium flavobrunneum，Ruvettus pretiosus)和南极犬牙鱼(Dissostichus eleginoides，Dissostichus mawsoni)DNA 成分的实时荧光 PCR 检测方法。

本方法适用于鳕鱼、鳕鱼片、鳕鱼扒等冰鲜鳕鱼产品中裸盖鱼、油鱼和南极犬牙鱼 DNA 成分的定 性检测。

标准文档截图