T/HZH 02-2019 洪泽湖大闸蟹质量标准
标准编号：T/HZH 02-2019
标准名称：洪泽湖大闸蟹质量标准
英文名称：Quality standard of Hongze Lake hairy crabs
发布日期：2019-09-30
实施日期：2019-09-30
团体名称：江苏省洪泽湖渔业协会
起草人
张胜宇、杨俊虎、周华林、李亚成、张玉斌、李小平
起草单位
江苏省洪泽湖渔业协会、泗洪绿康洪泽湖大闸蟹有限公司、洪泽爱食派水产有限公司、洪泽湖福滋肴水产实业有限公司
标准范围
本标准规定了洪泽湖大闸蟹的产品要求、等级分类、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存、冷藏。
本标准适用于洪泽湖大闸蟹(Hongze Lake hairy crabs)。
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