T/JFIA 009-2019 凤梨酥
标准编号：T/JFIA 009-2019
标准名称：凤梨酥
英文名称：Pineapple cake
发布日期：2019-12-10
实施日期：2019-12-13
团体名称：嘉兴市食品工业协会
起草人
洪凰、尹世鲜、顾应杰、楼佳华、谢琳、翁光灿、王小勇、吕苗、章玉、刘磊
起草单位
兴市食品工业协会、杭州郝姆斯食品有限公司、新东阳食品（浙江）有限公司、嘉善新升阳食品有限公司、嘉兴市食品药品检验检测院、嘉兴寿哈食品有限公司、嘉兴中科检测技术有限公司、杭州谱尼检测技术有限公司、浙江国正检测技术有限公司
标准范围
本标准规定了凤梨酥的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、贮存、运输和销售。
本标准适用于凤梨酥的生产、检验和销售。
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