T/SCYLHAKKA 1-2019 仪陇客家经典菜肴

标准编号：T/SCYLHAKKA 1-2019

标准名称：仪陇客家经典菜肴

英文名称：Yilong hakka classic dishes

发布日期：2019-12-05

实施日期：2019-12-10

团体名称：仪陇县客家联谊会

起草人

梁量、陈良平、张莉华、姜柳生、仇玮玮、谭薇、靳西彪

起草单位

仪陇县客家联谊会、四川万豪企业管理咨询有限公司

标准范围

本标准规定了仪陇客家经典菜肴的分类、制作要求、质量要求、盛装要求以及宴席礼仪等内容。

本标准适用于仪陇客家聚居区内为游客提供餐饮服务的经营者。

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