T/CTSS 5-2019 潮州工夫茶艺技术规程

标准编号：T/CTSS 5-2019

标准名称：潮州工夫茶艺技术规程

英文名称：Technical regulation of Chaozhou gongfu tea ceremony

发布日期：2019-12-18

实施日期：2019-12-21

团体名称：中国茶叶学会

起草人

叶汉钟、王岳飞、林镇填、王翠莹、侯晓东、叶青青、洪丽纯

起草单位

宋凰生态茶业有限公司、浙江大学茶叶研究所、湖南农业大学、潮州市天羽工夫茶文化交流中心

标准范围

本标准规定了潮州工夫茶艺的术语和定义、茶器物、茶水比例、茶壶执持手法、姿态礼仪、烹茶步骤的要求。

本标准适用于潮州工夫茶的冲泡技艺。

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