T/SDDB 002-2020 阳信优质牛肉质量标准
标准编号：T/SDDB 002-2020
标准名称：阳信优质牛肉质量标准
发布日期：2020-01-01
实施日期：2020-01-17
团体名称：山东省地理标志产业协会
起草人
宋全鹏、王元强、杨金众、黄丰生、刘民泽、杨晓瑞、杨金华、武秀明、王光辉、孙明香、夏英、夏斐
起草单位
阳信县市场监督管理局、阳信县畜牧业协会、阳信县综合检验检测中心、山东省地理标志产业协会、山东省阳信广富畜产品有限公司、阳信亿利源清真肉类有限公司、阳信县华阳清真肉类有限公司、山东福安清真食品股份有限公司、阳信县鑫源清真肉类有限公司
标准范围
本标准规定了阳信牛肉的术语和定义、技术要求及评定方法。
本标准适用于未经加工的生鲜牛肉，不适用于冷冻牛肉和经过调理的生牛肉。
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