T/ZZB 1333-2019 食品添加剂纳他霉素

浙江省质量协会

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标准编号：T/ZZB 1333-2019

标准名称：食品添加剂纳他霉素

英文名称：Food additive—Natamycin

发布日期：2019-11-15

实施日期：2019-11-30

团体名称：浙江省品牌建设联合会

起草人

周斌、陈艺强、洪超群、杨云霞、李光进、陈璋、周波

浙江新银象生物工程有限公司、台州市标准化研究院

本标准规定了食品添加剂纳他霉素的基本要求、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、储存和运输以及质量承诺。

本标准适用于以葡萄糖、酵母抽提物为主要原料，由纳塔尔链霉菌（Streptomyces natalensis）受控发酵后制得的食品添加剂纳他霉素。