T/NTRPTA 0001-2020 大豆植物奶粉

标准编号：T/NTRPTA 0001-2020

标准名称：大豆植物奶粉

英文名称：Soybean Plant Milk Powder

发布日期：2020-02-28

实施日期：2020-03-15

团体名称：南通市农村专业技术协会

起草人

钱轶、顾霆、李莹、崔莉、李国锋

起草单位

苏州禾能生物科技有限公司、江苏省农业科学院农产品加工研究所

标准范围

本标准规定了大豆植物奶粉的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。

本标准适用于以大豆为主要原料，添加或不添加小麦胚粉、大米、小米、糙米，经过浸泡、酶解、磨浆、过滤、煮浆、筛浆、冷却、分离固形物，添加或不添加麦芽糊精、麦芽糖浆、植物油、磷脂、单硬脂酸甘油酯、硬脂酰乳酸钠，经调配、杀菌、均质、喷雾干燥等工艺制成的可直接食用的大豆植物奶粉。

标准文档截图