T/HNJC 001-2020 餐饮酒店企业复工经营新冠肺炎疫情防控工作指引

标准编号：T/HNJC 001-2020

标准名称：餐饮酒店企业复工经营新冠肺炎疫情防控工作指引

英文名称：Guidelines for the prevention and control of new coronavirus pneumonia in hospitalityenterprises

发布日期：2020-03-09

实施日期：2020-03-15

团体名称：海南省酒店与餐饮行业协会

起草人

陈恒、符史钦、黄俊忠、李朝清、陈刚、符蕾、符史君

起草单位

海南省酒店与餐饮行业协会、海口市餐饮烹饪行业协会、海南龙泉集团有限公司、海南皇马假日酒店管理集团有限公司、海南荷泰酒店投资管理有限公司

标准范围

本标准规定了餐饮企业、酒店餐厅复工经营新冠肺炎疫情防控工作的基本要求、人员管理、经营场所管理、经营设备管理、经营服务管理、食品安全管理、防控宣传管理。
本标准适用于餐饮企业、酒店餐厅复工经营新冠肺炎疫情的防控。