T/HZNM 001-2020 霍州年馍制作规范

团体标准

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标准编号：T/HZNM 001-2020

标准名称：霍州年馍制作规范

发布日期：2020-05-06

实施日期：2020-05-15

团体名称：霍州年馍协会

起草人

李巍、吴国波、闫玉龙、刘振洪、高忠林、支林军

起草单位

霍州霍山年馍食品有限公司

标准范围

本文件规定了霍州年馍制作的主要设备与工具、原料和辅料要求、制作工艺。

本文件适用于霍州年馍的制作。

标准文档截图

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