T/ZZB 1613-2020 不锈钢餐具 餐刀

标准编号：T/ZZB 1613-2020

标准名称：不锈钢餐具 餐刀

英文名称：Stainless steel cutlery knives

发布日期：2020-06-19

实施日期：2020-07-01

团体名称：浙江省品牌建设联合会

起草人

蔡曙春、蔡舟帆、张杭斌、邓志军、宁建文、林王琳、林正龙、罗腾、薛继广、高莉丽、王军财、熊智明、陈官茂

起草单位

浙江金石家居用品有限公司、浙江省轻工业品质量检验研究院、浙江卓领实业有限公司、厦门市清宏实业有限公司、温州包装机械联合会

标准范围

本标准规定了不锈钢餐刀的产品分类、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存、质量承诺。

本标准适用于与食品接触部分为不锈钢材料加工成型的餐刀，包括黄油刀、分鱼刀、分肉刀、点心刀。

标准文档截图