T/ZZB 1668-2020 浙味香肠

标准编号：T/ZZB 1668-2020

标准名称：浙味香肠

英文名称：Zhejiang flavored sausage

发布日期：2020-06-30

实施日期：2020-07-30

团体名称：浙江省品牌建设联合会

起草人

马晓钟、童皓赟、叶建兵、黄春华、王君琴、郭如斌、楼颖、袁建锋、吴开法、陈超、姜涛、吴祥

起草单位

金华金字火腿有限公司、金华市市场监督管理局开发区分局、金华市计量质量科学研究院、金华市食品药品检验检测研究院、浙江新辰食品股份有限公司、杭州万隆肉制品有限公司、浙江师范大学行知学院

标准范围

本标准规定了浙味香肠的术语和定义、基本要求、技术要求、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存及质量承诺。

本标准适用于浙味香肠的生产、销售和检验。

标准文档截图