T/SPAQ 0003S-2020 岳池米粉（米线）生产技术规范

四川省食品生产安全协会

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标准编号：T/SPAQ 0003S-2020

标准名称：岳池米粉（米线）生产技术规范

英文名称：Technical practice for the production of Yuechi rice noodles

发布日期：2020-09-01

实施日期：2020-09-01

团体名称：四川省食品生产安全协会

起草人

张良、陈晟、李玉锋、吉礼、蒲开阳、秦覃、饶旭冬、许斌、李玉盛

西华大学、四川省食品生产安全协会、岳池县经济和信息化局、四川省银丰食品有限公司，四川省户友绿色食品有限公司

本标准规定了岳池米粉生产企业的卫生及设施要求、加工工艺及关键控制点、生产过程总体要求、储存与运输。

本标准适用于四川省广安市岳池县行政区域内从事岳池米粉(米线)生产的企业。