T/SYMBJY 000.011-2020 富硒面包

标准编号：T/SYMBJY 000.011-2020

标准名称：富硒面包

发布日期：2020-12-07

实施日期：2020-12-10

团体名称：河南省食品科学技术学会

起草人

张国治、刘敏、陈一华、李俊超、秦学磊、杨起恒、孙立峰、霍克、李超伟、张蔷新、梁亚琼、王学东、师明霞、曹建明、袁威、董芙蓉

起草单位

河南工业大学、河南硒麦食品有限公司、河南华星粉业股份有限公司、河南华测检测技术有限公司、河南鼎元食品科技有限公司、河南省华星谷物加工技术研究院、永城市农业农村局、河南省食品安全检测工程技术研究中心、郑州谷焙佳生物科技有限公司、河南麦客多食品有限公司、河南鑫鼎食品有限公司、国家轻工业食品质量监督检测郑州站、河南省食品工业科学研究所有限公司

标准范围

本文件规定了富硒面包的术语和定义、技术要求，检验方法、检验规则、标签、包装、贮存、运输、销售等要求。

本文件适用于种植(养殖)、生长在富硒土壤或通过生物转化等措施生产的富硒小麦及其加工的预包装富硒面包产品。本文件不适于在加工过程中添加硒元素的面包。

标准文档截图