T/ZJFIA 003-2020 八宝饭

标准编号：T/ZJFIA 003-2020

标准名称：八宝饭

英文名称：Baobao rice pudding

发布日期：2020-11-26

实施日期：2020-12-26

团体名称：浙江省食品工业协会

起草人

翟校娴、冯纬、肖朝耿、王维维、张峰岭、韩婷婷、陈永嘉、陈秀峰、任泽华

起草单位

浙江粮午斋食品有限公司、浙江五味和食品有限公司、浙江省农业科学院食品科学研究所、嘉兴市食品工业协会、嘉兴市小英斋食品有限公司、嘉兴市昌年食品有限公司、嘉兴市味珍斋食品有限公司、嘉兴市真真老老食品有限公司、杭州元勒企业管理有限公司

标准范围

本文件规定了八宝饭的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存及销售的要求。

本文件适用于八宝饭的生产、检验和销售。

标准文档截图