T/ZZB 1992-2020 食品添加剂山梨酸钾

浙江省质量协会

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标准编号：T/ZZB 1992-2020

标准名称：食品添加剂山梨酸钾

英文名称：Food additive-Potassium sorbate

发布日期：2020-12-18

实施日期：2020-12-30

团体名称：浙江省品牌建设联合会

起草人

王国军、王益挺、赵荣丽、刘娇慧、章建森、施红杰、宋柏刚、杨栋杰、陶建锋、章成伟、施玲丽

浙江省标准化研究院、宁波王龙科技股份有限公司

本文件规定了食品添加剂山梨酸钾的术语和定义、化学名称、分子式、结构式和相对分子质量、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、贮存、运输和质量承诺。

本文件适用于以山梨酸和氢氧化钾（和/或碳酸钾）用水为溶剂反应制得的食品添加剂山梨酸钾。