T/WAFAA 011-2020 文登喜饼制作规范

标准规范威海市文登区民间艺术家协会

59浏览

标准编号：T/WAFAA 011-2020

标准名称：文登喜饼制作规范

英文名称：Standard For Making Wendeng Pancakes

发布日期：2020-12-20

实施日期：2021-05-01

团体名称：威海市文登区民间艺术家协会

起草人

林英军、刘明华、鞠英波、于海波、于丽丽、刘同江、曲丽丽、王航平

威海众达信息技术有限公司、威海岚宝食品有限公司、威海优麦食品有限公司、威海同鼎食品有限公司、威海老柴食品有限公司、山东和德企业管理咨询有限公司

本标准规定了文登喜饼的术语和定义、工艺流程、技术要求及规范。