T/ZPCY 002-2020 昭平红茶加工技术规范

团体标准

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标准编号：T/ZPCY 002-2020

标准名称：昭平红茶加工技术规范

英文名称：Technical regulations for processing of Zhaopinghong black tea

发布日期：2021-01-20

实施日期：2021-01-21

团体名称：昭平县茶叶协会

起草人

郭壮心、邱剑平、陈宏平、唐宗军、龚明寿、姚明雨、梁勇、刘静、龚锦魁、叶统双、周紫薇、劳小杰、余家统、何玉开、黄林光、刘宗钊、吴伟林

昭平县茶叶协会、昭平县茶叶办公室、昭平县市场监督管理局、昭平县农业农村局、广西昭平县将军峰生态农业有限公司、广西福行红茶业有限公司、昭平县象棋山茶叶有限公司

本标准规定了昭平红红茶加工技术的术语和定义、生产场所要求、设备要求、鲜叶原料要求、加工工艺、包装贮存、质量管理。

本标准适用于地理标志产品昭平红红茶的加工。