T/QGCML 100-2021 半成品即食肉制品
标准编号：T/QGCML 100-2021
标准名称：半成品即食肉制品
英文名称：Semi finished ready to eat meat products
发布日期：2021-04-15
实施日期：2021-04-29
团体名称：全国城市工业品贸易中心联合会
起草人
阎继红、牛晓峰、张丽珠、王海钢、胡晓军
起草单位
太原六味斋实业有限公司、山西晋西口农副产品有限公司、太原好主妇餐饮有限公司
标准范围
本文件规定了半成品即食肉制品的术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、贮存及运输等内容。
本文件适用于半成品即食肉制品的生产、检验和销售。
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