T/SZZL 002-2021 香菇酱
标准编号：T/SZZL 002-2021
标准名称：香菇酱
英文名称：mushroom sauce
发布日期：2021-02-09
实施日期：2021-03-09
团体名称：随州市质量协会
起草人
黄荣、但倩誉、赵伟、陶小迪、马洪飞、李新伟、崔建军、杨光、苏小芹、郝虔诚、李银盛
起草单位
湖北省标准化与质量研究院、随州市质量协会、品源（随州）现代农业发展有限公司、湖北裕国菇业股份有限公司、湖北省香菇产业技术研究院、湖北神农生态食品股份有限公司、湖北原木童农业科技有限公司、湖北鹏来生物科技有限公司、湖北山之珍科技有限公司、湖北麒宝泉农业科技有限公司
标准范围
本文件规定了香菇酱的术语和定义、要求、试验方法、检验规则以及标签、包装、运输和贮存、保质期。
本文件适用于香菇酱的生产、检验和流通。
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