T/GPCPEC 003-2021 酱香型酒用高粱加工生产技术规范

标准编号：T/GPCPEC 003-2021

标准名称：酱香型酒用高粱加工生产技术规范

发布日期：2021-05-30

实施日期：2021-06-30

团体名称：贵州省经济文化促进会

起草人

文竞、王杰、任明见、邵明波、涂佑能、李荣华、周棱波、欧先明、吴宏骏、黄辉、高一翔、李程洁、汪灿、汪国龙、田山君、沈佳奇、陈松树、杨恒、龙昭航、徐林、赵佐、文昊、苏雄、郭凌宏、刘光远、刘小语、陈苡晏、陈林杰、李爱民、王玉军、王丽婧、刘冲、张冰梅

起草单位

贵州省红粱一号农业科技有限公司、贵州省旱粮（高粱）研究所、贵州大学农学院、贵州省白酒原料产业协会、仁怀市红缨子高粱协会、贵州省分析测试研究院、贵州省红粱壹号科技（集团）有限公司、贵州红缨子农业科技发展有限公司、贵州鼎石红粮生物科技有限公司、贵州省检测技术研究应用中心、贵州醇粱源农业科技有限公司、黔西县益民特需红高粱种植农业专业合作社、贵州中科可晟科技有限公司、贵州红粮绿创科技有限公司、贵州红粮科技有限公司、贵州优品指南咨询服务有限公司

标准范围

本标准规定了酱香型酒用高粱加工的术语和定义、采收、转运、脱粒、干燥、初选、精选、打包、贮藏、检验、标识、加工过程控制。

本标准适用于酱香型酒用高粱的加工。

标准文档截图