T/GIEHA 025-2021 冷链食品全流程消毒方法指南

标准规范广东省室内环境卫生行业协会

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标准编号：T/GIEHA 025-2021

标准名称：冷链食品全流程消毒方法指南

英文名称：Technical guide for the whole process of cold chain food cleaning and disinfection

发布日期：2021-05-12

实施日期：2021-06-01

团体名称：广东省室内环境卫生行业协会

起草人

李广华、黄晓群、李彩玲、梁羽翔、欧祖华、傅越海、杜国栋、鲍小彦、周志辉、陈沁泽

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本文件规定了冷链食品全流程消毒方法的术语和定义、非进口冷链食品消毒要求、进口冷链食品消毒要求、其他要求、常用消毒剂及使用方法。
本文件适用于采用冷冻、冷藏等方式加工，产品从出厂（进口）到销售始终处于低温状态的冷链食品在生产、装卸、运输、贮存及销售等各环节清洁和预防性消毒。