T/CAI 008-2021 可生食鸡蛋

中国农业国际合作促进会

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标准编号：T/CAI 008-2021

标准名称：可生食鸡蛋

英文名称：Edible raw eggs

发布日期：2021-09-22

实施日期：2021-09-22

团体名称：中国农业国际合作促进会

起草人

徐文龙、耿放、刘文斌、赵志峰、胡馨月、尹华东、张琼莲、刘利嘉

凤集食品集团有限公司、郡山养殖技术（四川）有限公司、成都大学、宁夏顺宝现代农业股份有限公司、四川大学、四川农业大学、上海盒马网络科技有限公司、北京京东世纪贸易有限公司、人民文旅信息科技（北京）有限公司

本文件规定了可生食鸡蛋的技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。

本文件适用于可生食鸡蛋的生产和流通。