T/CIFST 006-2021 食品中乳铁蛋白的测定 酶联免疫吸附法

标准编号：T/CIFST 006-2021

标准名称：食品中乳铁蛋白的测定 酶联免疫吸附法

英文名称：Detection of lactoferrin in foods——enzyme-linked immunosorbent assay method

发布日期：2021-09-30

实施日期：2021-09-30

团体名称：中国食品科学技术学会

起草人

刘津、董洁、梁颖婕、廖冰君、葛丽花、贺丽丽、柴艳兵、张耀广、李飞、高东微

起草单位

广州海关技术中心、拜发分析系统销售（北京）有限公司、石家庄君乐宝乳业有限公司

标准范围

本文件规定了食品中乳铁蛋白测定的酶联免疫吸附法。

本文件适用于生乳、巴氏杀菌乳、调制乳、风味发酵乳、含乳饮料等含乳或添加乳成分液体食品，以及调制乳粉、婴幼儿配方乳粉、固体饮料等含乳或添加乳成分固体食品中乳铁蛋白含量的测定。

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