T/ZZB 2591-2021 工坊啤酒机械糖化过滤锅

浙江省质量协会

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标准编号：T/ZZB 2591-2021

标准名称：工坊啤酒机械糖化过滤锅

英文名称：Craft beer machinery-Mash and lauter tun

发布日期：2021-10-28

实施日期：2021-11-28

团体名称：浙江省品牌建设联合会

起草人

张亿储、叶成之、仇海龙、余先敏、董向阳、葛香玉、郑伟、戴家宏、舒文兵、胡鹏宁、王顺林、裘年省、高锋、夏天、张春亮

浙江省质量合格评定协会、宁波乐惠国际工程装备股份有限公司、南京乐惠轻工装备制造有限公司、宁波金智源科技服务有限公司、宁波职业技术学院、宁波中啤机械有限公司、宁波天鱼机械有限公司

本文件规定了工坊啤酒机械糖化过滤锅的术语和定义、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存、质量承诺。

本文件适用于工坊啤酒糖化设备中进行淀粉糖化和麦汁过滤的糖化过滤锅(以下简称“产品”)。