标准编号：DB3502/T 045.6-2019
标准名称：厦门特色美食制作规程 第6部分：炸五香卷
发布日期：2019-10-30
实施日期：2019-11-01
李俊毅、林敦凯、许晓春、蔡弘、柯海燕、张一萍、林立南
厦门市餐饮行业协会、佳味馆（厦门）餐饮管理有限公司、厦门市标准化研究院
厦门特色美食炸五香卷的制作过程和工艺
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