DB34/T 1765-2012 动物油脂中胆固醇含量的测定液相色谱串联质谱法

安徽省地方标准

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标准编号：DB34/T 1765-2012

标准名称：动物油脂中胆固醇含量的测定液相色谱串联质谱法

发布日期：2012-12-24

实施日期：2013-01-24

起草人

徐彦辉、何俊、顾亮、丁磊、姚艳如、房志杰、刘琴芳、聂磊、程坚、董恩恩。

国家农副加工食品质量监督检验中心、安徽国家农业标准化与监测中心

本标准规定了动植物油脂中胆固醇含量的液相色谱串联质谱（LC-MS/MS）测定方法。本标准适用于动植物油脂中胆固醇含量的测定。本标准的方法检出限为 0.25 mg/kg。