标准编号:DB50/T 924-2019
标准名称:渝小吃 杂粮煎饼烹饪技术规范
发布日期:2019-05-30
实施日期:2019-09-01
刘英、张正雄、蔡雄、樊顺梅、戴涛、肖春兰、尹孟
重庆市餐饮行业协会
本标准适用于杂粮煎饼的烹饪。