标准编号：DB3502/T 045.1-2019
标准名称：厦门特色美食制作规程 第1部分：沙茶面
发布日期：2019-03-28
实施日期：2019-05-01
林立南、蔡弘、吴民祝、许晓春、李俊毅、吴德生、张一萍、柯海燕
厦门市标准化研究院、厦门市思明区吴再添小吃店、厦门市餐饮行业协会、厦门味友餐饮管理有限公司
厦门特色美食沙茶面的制作过程和工艺
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