DB53/T 851-2017 红糖生产规范
标准编号：DB53/T 851-2017
标准名称：红糖生产规范
发布日期：2017-12-20
实施日期：2018-03-01
起草人
沈石妍、张跃彬、郭家文、尚试雄、应雄美、杨洪昌、赵永健、苏勇、王智能。
起草单位
云南省农业科学院甘蔗研究所、开远滇蔗园科技有限公司、云南滇王驿农业科技开发有限公司。
标准范围
本标准规定了红糖生产企业的选址和厂区环境、车间、设施和设备、原辅料控制、生产过程控制、质量管理、标签标志以及储存和运输等方面的基本要求。 本标准适用于以甘蔗为原料，经压榨提汁、清净、蒸发浓缩、煮制、成型等工序进行生产的红糖企业。
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