标准编号：DB50/T 780-2017
标准名称：渝菜 黔江鸡杂烹饪技术规范
发布日期：2017-08-16
实施日期：2017-10-01
秦文武、张正雄、王顺海、吴海东、陈波、余朝洪、向跃进、廖清鉴、陈勇、 宋纯夫。
重庆市烹饪协会
本标准适用于黔江鸡杂的加工烹制。
立即下载标准文件