DB35/T 1545-2015 武夷岩茶冲泡与品鉴方法

福建省地方标准

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标准编号：DB35/T 1545-2015

标准名称：武夷岩茶冲泡与品鉴方法

发布日期：2015-12-28

实施日期：2016-03-28

起草人

刘国英、刘宝顺、李远华、王莉莉、叶灿、马梅荣、修明、游玉琼、刘安兴、周紫峰、陈明生、叶福开、上官健华

武夷山市茶业同业公会、武夷山市市场监督管理局、武夷星茶业有限公司、武夷山市幔亭茶叶研究所、武夷学院（茶与食品学院）、武夷山市止止茶道文化传播有限公司、福建省武夷山永生茶业有限公司

本标准规定了武夷岩茶冲泡与品鉴的术语和定义、环境要求、冲泡的流程和要求、冲泡的方法、品鉴等内容。本标准适用于武夷岩茶的冲泡和品鉴。